Forbered dig
- Angiv forskellige portionsstørrelser på menuen, så gæsterne kan tilpasse deres bestilling til deres appetit.
- Tilbered kun retter efter behov, eller brug tidligere bestillinger til at forudsige passende mængder.
- Lad gæsterne vælge deres foretrukne sauce og tilbehør, så de ikke levner mad, de ikke bryder sig om, på tallerkenen.
- Uddan og vejled personalet i at undgå fejl i opskrifter og madlavning og følge retningslinjerne for portionsstørrelser.
Få mere ud af mindre
Brugt madolie: |
|
Frugt, grøntsager og urter: |
|
Protein og ost: |
|
Drikkevarer: |
|